糍耳面。相传清乾隆时创制。其制作方法，先用凉开水和面，然后捂面，展面，切条，搓棒，再切成一疙瘩（豌豆大小），用手指在案上糍卷成耳状，晾晒干保存。食用时将成品放入锅中煮熟，调以臊子、豆腐、香菜、蒜苗等即可。